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週末の楽しみ…について…独り言ブログ
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私の好きな日本酒は、年中通して…いろいろな飲み方で

楽しむ事が出来ますが、やはり…夏の暑さから解放される

楽しみ方は、日本酒のシャーベット状になっているところを、

シャリシャリ…と噛む様に飲む…『氷結』が大好きです。


飛良泉 『氷結』 ……原酒、美山錦、精米歩合60パーセント

      飲み方……5~6時間冷凍して、みぞれ状になっている

              ところをいただく…。


昔々…大好きだったシャービックを思い出す…シャリシャリ感。

みぞれ状の日本酒が、瓶から注いだ時に、おちょこにおちる音…

も何とも言えない…涼しさを感じます。


ポイントは一つ…凍らせてから…2、3時間たったら…

いちど冷凍庫から出して…シェイクして、また入れておく事です。

私は近所のスーパーで購入しますが、最近では…ネット通販で、

『300mlの6本入りパック』でも売っている様ですので、全国何方でも

楽しむ事が出来ます。

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